El catering se ha consolidado como uno de los servicios más comunes cuando se trata de ofrecer gastronomía y maridaje en cualquier tipo de evento. Normalmente, cuando hablamos de ‘catering’, nos referimos a un servicio de alimentación proporcionado por una empresa especializada.

Pero ofrecer un buen catering es mucho más que dar de comer y beber, es adecuar los espacios al tipo de evento con imagen y comodidades acordes, es saber establecer los protocolos necesarios para cada tipo de evento, gestionar los tiempos, las alergias, los detalles adecuando a cada tipo de evento la gastronomía y los servicios en general y en particular, en fin mimar cada momento para ayudar a encumbrar el objetivo deseado. En el Perro Verde, te garantizamos el mejor servicio y asesoramiento para tu próximo evento.

Aquí te presentamos algunas funciones del servicio de catering que quizás no conocías. ¡Continúa leyendo!

Realmente ¿Qué buscamos con un buen Catering? El catering es el servicio que suministra alimentos y bebidas para eventos, fiestas, presentaciones o reuniones en general. Muchos hoteles, salones de fiestas y empresas ofrecen este servicio junto con el alquiler de sus instalaciones. Ya sea en bodas, reuniones empresariales, cumpleaños, entre otros, se recurre al catering para atender y cuidar de los invitados.

¿Qué es lo que incluye este tipo de servicios?
El servicio de catering puede abarcar bebidas, comida, utensilios, mantelería y también el personal necesario, como camareros y cocineros, entre otros. En esencia, las funciones del catering engloban todo lo relacionado con la atención a los invitados y la preparación de las degustaciones gastronómicas.
En el Perro Verde, disponemos de la experiencia y los medios necesario para sorprender y hacer de tu evento un momento inolvidable.
Las empresas de catering se dedican a preparar, presentar y servir gastronomía en diversos tipos de eventos. Esto puede incluir desde desayunos hasta comidas más elaboradas y especiales. Los alimentos ofrecidos pueden presentarse de diferentes maneras, dependiendo del servicio contratado:

• • Estilo buffet: Los invitados se sirven los alimentos que prefieren.

• • Servicio a la mesa: Similar a un restaurante, donde los platos se sirven a cada invitado en su mesa.

• • Mini platos: Platos pequeños y fáciles de comer, que no requieren el uso de cubiertos.

• • Estaciones de Comida: Estas funcionan de manera similar al buffet, pero la comida se distribuye en diferentes mesas, organizadas según categorías específicas.

• • Almuerzos Empaquetados: Los menús se entregan directamente a los invitados en envases desechables, ideales para excursiones organizadas o situaciones similares.

• • Pausas para el Café: Perfectas para los descansos entre reuniones, ofreciendo a los participantes pequeños aperitivos y bebidas refrescantes como zumos o smoothies.

• • Catering para Eventos Especiales: En estos casos, la empresa de catering no solo se encarga de la comida y su presentación, sino también de otros aspectos como la decoración, la planificación, la propuesta del espacio, la puesta en escena o la iluminación.

• • Catering Móvil: La empresa dispone de una unidad móvil que permite ofrecer servicios en cualquier lugar, transportando la comida y todo el equipo necesario.

• • Catering de Empresa: Ideal para reuniones de negocios, cursos de formación, presentaciones de nuevos productos, etc. Incluye un periodo de pausa donde se ofrece comida y bebida a los participantes.

Estos son solo algunos ejemplos de los servicios y funciones que puede ofrecer un catering. Realmente, el catering abarca muchas más funciones en el ámbito de eventos y reuniones, siendo una opción perfecta para atender a todos los invitados de manera eficiente y sin errores. Por eso, es crucial informarse y asesorarse bien sobre todo lo que necesitas para tu celebración y lo que el catering puede hacer por ti.